玻璃加工-玻璃餐具選購需謹防材質構造

　　據了解，現在越來越多玻璃器皿光學玻璃出現在家居用品裏，包括餐具、炊具，耐高溫而且不容易摔壞。對于這些玻璃餐具鍋具，消費者也是有疑問的：是不是“摔不爛”，就足夠安全了呢？不同質地的玻璃制品，具體材質、使用範圍都不一樣，誤買誤玻璃研磨用就容易發生玻璃爆裂傷人的事件。中國消費者協會也曾發出警示，國內市場上不存在所謂耐熱鋼化玻璃産品或者是鋼化耐熱玻璃産品，呼籲消費者選用玻璃器皿時要認真了解其材質特性。

　　鋼化玻璃：

　　防摔，但不耐熱，一般不能用于明火

　　目前，家居生活中消費者經常接觸到的玻璃器皿主要有CNC玻璃普通玻璃、鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類。大部分人知道普通玻璃不能用于烤箱、微波爐的高溫加熱，但容易誤把鋼化玻璃用作烹饪工具。

　　中國烹饪協會方面曾經粗略統計過，在餐飲業中玻璃器皿的使用率超過20%，尤其是火鍋行業使用率更高；業內常出現玻璃器皿爆炸、員工受傷的事件，實際上員工並不知道哪些可以直接加熱。餐飲業中尚且如此，普通家庭裏類似情況可能更嚴重。

　　了解到，去年中國消費者協會曾組織召開的玻璃飲具(餐具)消費與安全論證會，對消費者發出警示：“鋼化玻璃是由普通鈉鈣玻璃經鋼化處理而提高抗機械沖擊性能的改進性産品，其耐熱沖擊性提高有限。”“國內市場上不存所謂在耐熱鋼化玻璃産品或者是鋼化耐熱玻璃産品”。有的品牌在銷售時還有意混淆概念，將普通鋼化玻璃甚至普通玻璃功能擴大。

　　中國建材檢驗認證中心主任石新勇在論證會上稱：“鋼化玻璃有3%。的自爆率”，鋼化玻璃因內部含有硫化鎳而易自爆，在鋼化玻璃破裂時，會瞬間炸裂爲無數小碎片飛濺在空中，危險指數非常高，所以目前主要是用在汽車和工業建築上。玻璃加工上海東華大學玻璃搪瓷研究所教授甯偉也表示：鋼化玻璃鑽孔玻璃一般不能用于明火，在日本等國已經明確規定，鋼化玻璃不能用于微波爐和烤箱。