吃粽子也分人群

粽子雖然好吃，但也不是你想吃減肥門診就能吃。

　　南京454醫院減肥門診高級營養師史垠垠表示，有的人群就不太適合吃粽子。一般來說，有四類人群，在碰到粽子時就應該謹慎些了。

　　心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，會增加血液黏稠度，加重心髒負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

　　老人和兒童：粽子多用糯米制成，糯米黏性比較大，老人和孩子的腸胃功能比較弱，如過量進食，極易造成消化不良，並由此産生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指腸潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

　　對于糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不適合多吃。粽子含糖量較高，如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患 者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。血糖不穩定的人也需要少吃糯米食品，大米飯的血糖指數是56，而糯米飯的 血糖指數是87，遠高于米飯，這意味著吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。

　　史垠垠表示，吃粽子應有所節制，除以上四種人不可多食外，其他人若食後感到胃部不適，也應立即停止食用，以防危害身體健康。

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